Кейтеринг — отличный способ отпраздновать любое событие, где бы вы ни находились. Корпоративное или светское мероприятие подразумевает свободное передвижение и общение гостей, а красочный стол с готовыми салатами и закусками считается центром внимания. Реализовать вашу идею проведения банкета поможет компания dzyga кейтеринг с уникальными предложениями. Каталог меню наполнен разнообразными блюдами, которых насчитывается больше 1000 позиций. Каждый заказ блюд корректируется под вкусы и предпочтения заказчика. В статье рассмотрим популярные блюда в кейтеринговом меню как для веганов, так и для мясоедов. Успешное мероприятие зависит от правильно подобранного меню и определенных напитков.
Особенности составления кейтеринг меню
Иногда многие нюансы на мероприятии могут меняться, это касается также и меню. В основном сезонность влияет на ассортимент блюд, так как все продукты не могут быть доступны круглый год. Обратившись в кейтеринговую компанию, вы получите несколько вариантов блюд, которые будут отражать ваши вкусы и финансовое положение. Обратите внимание на следующие факты формирования меню:
- Доставка блюд. Заранее приготовленные салаты и напитки доставляются на праздник уже в готовом виде. Все продукты сохраняются в презентабельном виде, не теряя при этом своих вкусовых качеств.
- Время года. Этот фактор особенно важен, так как определенные продукты доступны только в конкретное время года. Но и здесь кейтеринговая компания найдет выход из ситуации, заказав товар из другой страны или приняв обоюдное решение с заказчиком заменить его, на соответствующий аналог.
- Формат праздника. Гости останутся довольными только тогда, когда будет определен формат мероприятия. Это может быть коктейль-бар, фуршет, кофе-брейк, анимационная станция, фингер-фуд или барбекю. Все это может сопровождаться в китайском, индийском или французском стиле. Соответственно кухня будет центром формирования блюд.
- Финансы. Важнейший фактор, от которого зависит на каком уровне пройдет мероприятие, особенно это касается меню.
Также важно учитывать количество приглашенных гостей, от этого показателя зависит то, каких больше будет блюд, сытных или более легких, а может быть сладких и мучных. Немаловажным будет выбор в пользу тех, кто соблюдает вегетарианскую кухню или тех, кто сейчас придерживается диеты. В основном многие считают, что заказывая, кейтеринг меню самые популярные блюда стоят очень дорого, но это совсем не так. Компания Dzyga в Киеве предлагает вам оптимальные цены на все меню для любого праздника. Организацию свадьбы, дня рожденья или юбилея вы можете специалистам своего дела. Если вам нужна аренда оборудования для мероприятий и услуги кулинарной анимации, то организация dzyga предоставит заказанные услуги на высшем уровне.
Сбалансированное меню — залог успешного праздника!
Все любят вкусно поесть, особенно если тебя приглашают на значимое событие. Но, чтобы накормить людей важно подобрать разнообразное меню. Чтобы на мероприятии не осталось голодных и недовольных людей, можно поинтересоваться у гостей об их вкусовых предпочтениях. Но в основном заказчики ориентируются на блюда которые всегда заказывают в кейтеринге надеясь на вкус, по мнению большинства. И сейчас мы рассмотрим, какие блюда пользуются спросом на фуршете в кейтеринговых компаниях.
Закуски
Подаются в виде:
- брускетт с карамельной грушей и сыром дор-блю, с лососем, творожным сыром и огурцом, с баклажанами и тартаром из тунца;
- мини-сэндвичей с курицей, семгой и беконом;
- тарталеток с креветками, копченой уткой и спаржей, красной икрой и перепелиными яйцами.
- канапе в виде GREEN-ROLL и BLACK-ROLL;
- профитроли с риетом из печени трески и крошкой из бекона, с куриной печенью и плодами каперсов;
- мини шашлычки из индейки и брокколи, с шампиньонами и сладким перцем, с телятиной и помидорами;
- Мини-закуски Цезарь и Греческий — самые популярные салаты для кейтеринга на банкете, с креветками и апельсинами, со стручковой фасолью и тунцом, а также с печеной тыквой и беконом.
Гриль-меню
Подается к рису, картофелю или бобовым:
- Паэлья с морепродуктами;
- Уха по-царски;
- Люля-кебаб из курицы;
- Стейки из семги и индейки;
- Свиные ребра.
Горячие блюда
- Свиная вырезка с овощной капонатой;
- Говяжьи ребра в сметане с запеченным картофелем;
- Филе индейки с цветной капустой;
- Дорада с овощами в сырном соусе;
- Сет из мяса — куриные крылышки, свиные ребра, говяжьи колбаски и овощи гриль.
Холодные закуски
Считаются самые популярные закуски для кейтеринга на фуршете:
- Свежее овощное ассорти
- Сельдь с маринованным луком и вареной свеклой
- Разносолье в виде квашеной капусты. Помидоров и огурцов
- Фруктовые тарелки из ягод
Независимо от того какой на какой праздник нужно будет подготавливать меню, компания DZYGA всегда все сделает на высшем уровне, в компании предоставляется аренда посуды Киев за доступными ценами, а также шатров, столовых приборов и текстиля. По просьбе заказчика мы можем менять представленные позиции в меню способом дегустации. Мы освободим вас от рутинной организации и сэкономим ваше время на поиске официантов, локации, развлекательной программы и определенного стиля.
